Yogurtore – un dispositivo per lo yogurt fatto in casa

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homemade yogurtLo yogurt è un latticino caratterizzato da un gusto leggermente acido ( formato nel processo di fermentazione ), un colore bianco e una densità relativamente elevata. Deve avere almeno 10 milioni di cellule batteriche in 1 ml per poter, per legge, indossare un nome. Lo yogurt è prodotto dal latte crudo ( non pastorizzato ) e sono ormai così popolari che molti tipi di loro si possono trovare in qualsiasi negozio.
Possiamo scegliere yogurt naturale, di frutta, così come quelli con altri additivi – mousse, cioccolato, patatine di mais, riso, semi, zuccherati o non, con un contenuto di grassi da zero al dieci per cento… La loro diversità ( tra cui il prezzo, anche se lo yogurt come un prodotto può essere considerato come articoli piuttosto a buon mercato ) è davvero enorme. Tuttavia, quanto grande non sarebbe la scelta, preferiscono preparare alcuni yogurt da soli. E ‘difficile? Assolutamente no! L’unica cosa di cui abbiamo bisogno per lo yogurt fatto in casa è, ovviamente, in aggiunta al latte e i batteri appropriati,lo yogurtore.

Cos’e’ lo yogurtore ed a che cosa serve?

yogurt homemade
Lo yogurtore è un elettrodomestico da cucina, in modo che in modo semplice è possibile preparare lo yogurt fatto in casa. Ci sono due tipi di yogurtore – yogurtore semplice, come un thermos, cioè quelli che non hanno bisogno di collegarli alla rete elettrica, e più complicato yogurtore, che deve essere collegato e in cui ci sono barattoli ( 6-12 ), porzioni immediatamente alla nomina per il consumo di yogurt. Il primo, naturalmente, e’ più economico rispetto al secondo. Yogurtori in genere hanno una capacità di circa 1 litro.

 

Come funziona lo yogurtore?

Yogurt MadeLa crescita batterica dello yogurt si verifica nel latte ad una temperatura di circa 40 gradi Celsius. Pertanto, il compito di uno yogurt è di mantenerla per 6-10 ore – tale tempo e’ sufficiente per poter servire il latte trasformato in un delizioso yogurt.
Il yogurtore in thermos ha un principio di funzionamento semplice. Versa il latte riscaldato, a cui abbiamo aggiunto i batteri dello yogurt dalla bustina ( in vendita nei negozi di alimenti naturali, per lo più in linea ), o un po ‘ di yogurt naturale dal negozio. La sua temperatura rimane a causa del fatto che si trova in un contenitore appositamente coibentato ( così come i soliti thermos mantengono l’ alta temperatura del caffè o tè per molte ore, quando, per esempio li prendiamo per un viaggio di tutto il giorno ). Più complicato e specializzato yogurtore sono dotate di riscaldamento, termometri e sensori, in modo che non solo scaldano il latte stagionato, ma anche tengono all’interno la giusta temperatura con una precisione eccellente. Pertanto, essi sono considerati più sicuri ( o anche affidabili ).
I yogurtori si possono acquistare nei negozi elettrodomestici, negozi on-line con attrezzature ed aste in Internet

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